by AndreaSlowburn è un microbirrificio sociale di Copenhagen (Danimarca) fondato nel 2019 da 3 soci-operatori, Amalie, Stefano ed Andrew. Il concetto del birrificio è quello di dare gli stessi poteri ad ognuno dei soci.
Gli stili trattati sono svariati, incentrati principalmente su birre di stampo tedesco ed anglo-americano.
La grafica delle lattine è molto essenziale ed accattivante, con immagini che rappresentano generalmente animali dipinti a pennello.
Entrando nel dettaglio dei prodotti, Octopils è una Italian pilsner, luppolata con Hallertau Tradition e Saphir, in cui emergono le note fresche e delicate tipiche dei luppoli tedeschi. Limpida e delicata, è una birra perfetta per accompagnare le afose giornate estive.
Vox populi, invece, è una NEIPA piena ma con un’estrema beverinità, profumo di pompelmo rosa e frutta a pasta gialla.
Per finire, Planet caravan è una West Coast IPA decisamente secca, con note balsamiche ed un leggero tropicale. Nonostante i 6,3 gradi alcolici, sorprende per la freschezza che sprigiona.
Tutte le birre di Slowburn sono disponibili alla spina ed in lattina su craft-beer.it
